日前，自治区科技厅组织专家对34家工程技术研究中心进行验收评审，广西速溶六堡茶工程技术研究中心通过验收。
广西速溶六堡茶工程技术研究中心由梧州市天誉茶业有限公司和梧州市食品药品检验所共建，主要围绕速溶六堡茶的工业化生产、等级标准评定、陈化仓储与融资质押服务、六堡茶文化与旅游整合发展为研究方向。中心从2018年开始，从梧州市天誉茶业有限公司的冻干速溶六堡茶科技进行开发，现在开发完成，并获得自治区科技厅验收合格。
冻干速溶茶是可以溶于水的饮料茶，制作的主要材料是将成品茶等经过提取、加工等工序制作而成。制作好的冻干速溶茶极易溶于水，主要呈颗粒状或是粉末状，是市面上比较新颖的饮料，深受广大茶友的喜爱。
梧州市天誉茶业有限公司董事长 吴燕：“今后，我们就可以将冻干速溶六堡茶粉来添加到平常吃的蛋糕、雪糕还有月饼等一些日常的食品、药品中。我们有信心，未来通过广西速溶六堡茶工程技术研发中心，研发更多的产品来支持乡村振兴，将六堡茶产业做大做强。”
从2018年开始到现在，中心解决六堡茶萃取关键技术，促进成果转化，提升六堡茶质量，进一步促进与萃取冻干六堡茶产业有直接关联关系的产业。研发出六堡茶萃取冻干工艺，六堡茶萃取冻干产品和技术研发能力处于区内领先水平。培育出一款成熟的萃取冻干速溶六堡茶产品，形成稳定可靠的工艺流程。新增一条年产量10吨萃取冻干六堡茶生产线。
梧州市食品药品检验所副所长 杨莉：“中心主要是研究中国六堡茶与速溶技术的高端结合，进行质量品质研究与价值开发，打造六堡茶深加工的产品。未来我们将努力把它升级成为国家的工程技术研究中心，把茶文化、茶产业，茶科技统筹起来，成为乡村振兴的支柱产业。”
来源： 中国六堡茶
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